jeudi 1 mars 2007

Canapés de polenta

Voici une recette à base de polenta inspirée des "cicchetti" de Ma Dolce Vita qui sont en fait des canapés de polenta que l'on peut agrémenter de façon variée. Je les ai servis avec des légumes grillés, du pesto, de la tapenade, du jambon de Parme et accompagnés d'une belle salade italienne nommée radicciotto. Regardez comme elle est belle. La prochaine fois, car il y en aura une, c'est certain, j'ajouterai du parmesan dans la pâte pour donner un goût plus prononcé. La recette est simple et, pour la présentation, j'ai... [Lire la suite]
Posté par misscrumble à 17:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]